トラットリア セレニータ

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三田の特産 太ネギ

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兵庫県三田市特産 太ネギのご紹介☆

三田のほうでは「極太」(ゴクブト)とも言うみたいです。

このネギは三田にも特産を!!、と言う三田農協の皆さんで協力して生まれました。

京都九条ネギと群馬の下仁田ネギを掛け合わせてます。
両方の良さをもってます☆

刻んでパスタに入れたり、じっくりとそんままグリルすれば
中はトロトロで甘~いです♪
色んな使い方できる万能野菜です☆

奥村さんが自信を持っておススメされた事もあり、
セレニータではオープン当初から使用してます。

まだまだメジャーな素材ではないですが、
近い将来、全国区になり得るポテンシャルは秘めてます☆
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by serenita | 2010-01-08 10:32 | 奥村農園の有機野菜 | Comments(0)