2010年 01月 25日
☆鱈の白子☆
雲子とも言います。
イタリアンに白子!?
約8年前に、勤めていたお店で出会いました。
勤め先のお店では知る人ぞ知る、超人気メニューとしてパスタにしてました。
毎年白子の時期を楽しみにしている方も多かったです☆
それが
”スパゲッティ 鱈の白子とフレッシュトマトのソース”
当時の店の姉妹店は福島の放送局の近くで、芸能人も御用達でした。
グルメで通っている、お笑い芸人さんのTミーズのMさんは
このメニューを雑誌などで、絶賛されてました☆
余談はさておき、
表面をカリッと焼き中はトロトロ、トマトソースの相性もよく
絶品だと思います。
私は当時、このパスタをなかなか美味しく作れなくて
習得するのに時間と食材をだいぶ使いました(汗)
パスタ以外にも前菜で焦がしバターソースや
バルサミコソースもありです♪♪
このメニューは前日までの予約でお願いします。
(市場の仕入れの関係で入荷無理なときはご了承ください)
by serenita
| 2010-01-25 10:40
| 要予約メニュー☆
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