2011年 06月 23日
ハリイカと野菜のガーリックソテー♪
ハリイカさん
そして前菜として
自分で言うの何なのですが・・・。
これはイタリアンなのか?(汗)って
作りながら思ってます。(笑)
まぁ
オリーブオイルとニンニク使ってるしイタリアンです(笑)
セレニータの応用の利く前菜
時には、
イイダコであったり、ホタルイカであったりと。
たっぷりのお野菜とのソテー。
たぶん、初めて注文されると
見た目
「???」
「ほんまに炒めただけやん」
になると思います(汗)
しかし、一度
食べていただくと、必ずリピートされてるメニューなんです。
主な食材(今回はハリイカ)に
お野菜それぞれに火入れ具合を変えて、さまざまな食感を感じるように
心がけています。
超シンプルなメニューですが
素材の良さが解る一品だと思います☆
パスタの場合でもおススメです♪♪
そして前菜として
自分で言うの何なのですが・・・。
これはイタリアンなのか?(汗)って
作りながら思ってます。(笑)
まぁ
オリーブオイルとニンニク使ってるしイタリアンです(笑)
セレニータの応用の利く前菜
時には、
イイダコであったり、ホタルイカであったりと。
たっぷりのお野菜とのソテー。
たぶん、初めて注文されると
見た目
「???」
「ほんまに炒めただけやん」
になると思います(汗)
しかし、一度
食べていただくと、必ずリピートされてるメニューなんです。
主な食材(今回はハリイカ)に
お野菜それぞれに火入れ具合を変えて、さまざまな食感を感じるように
心がけています。
超シンプルなメニューですが
素材の良さが解る一品だと思います☆
パスタの場合でもおススメです♪♪
by serenita
| 2011-06-23 11:05
| ディナーメニュー
|
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