人気ブログランキング | 話題のタグを見る

トラットリア セレニータ

serenita.exblog.jp

ハリイカと野菜のガーリックソテー♪

ハリイカさん
ハリイカと野菜のガーリックソテー♪_e0193416_1051346.jpg
ハリイカと野菜のガーリックソテー♪_e0193416_1051457.jpg


そして前菜として
ハリイカと野菜のガーリックソテー♪_e0193416_10524015.jpg



自分で言うの何なのですが・・・。

これはイタリアンなのか?(汗)って
作りながら思ってます。(笑)

まぁ
オリーブオイルとニンニク使ってるしイタリアンです(笑)


セレニータの応用の利く前菜
時には、
イイダコであったり、ホタルイカであったりと。
たっぷりのお野菜とのソテー。


たぶん、初めて注文されると
見た目
「???」
「ほんまに炒めただけやん」
になると思います(汗)

しかし、一度
食べていただくと、必ずリピートされてるメニューなんです。

主な食材(今回はハリイカ)に
お野菜それぞれに火入れ具合を変えて、さまざまな食感を感じるように
心がけています。


超シンプルなメニューですが
素材の良さが解る一品だと思います☆




パスタの場合でもおススメです♪♪
by serenita | 2011-06-23 11:05 | ディナーメニュー | Comments(0)