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トラットリア セレニータ

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針イカ♪♪

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針イカ♪♪

定期的に入荷中☆

このイカは加熱しても、他のイカのように硬くならないのです。

とても甘みがあり、歯切れの良い「シャクっ」とした食感が心地良いです☆

私自身が大好きなイカなのでおススメ♪♪

調理法は

前菜にしたり
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パスタにしたり
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ラジバンダリ!!


・・・。

さて。
今日も頑張ります。

<ディナータイム空席状況>※金曜日現在
金曜日 十分空席ございます
土曜日 十分空席ございます
日曜日 十分空席ございます
by serenita | 2013-05-24 10:53 | シェフのつぶやき | Comments(0)