2014年 05月 11日
日曜日!!
GWあけの暇さを打開する為に
カルパッチョ用素材を強気の仕入れ。
自分のジンクスで、暇と思う時ほど強気の仕入れをすれば
忙しくなる!!ってのがあるのですが。
昨日はオーマイゴッド・・・
GW期間も満席の日は、多くのお断り電話が集中して
ガラガラの日はガラガラのまま・・
商売って難しい・・・
気分転換に撮影用をこしらえました♪
普段やらないメニューなので
妙に新鮮な気分☆
撮影後はマダムと取り合いになりながら完食(笑)
本日もお勧め♪
今回確実に、大赤字決定なので
たぶん、今後やりません(汗)
「ブログ見て食べたかったけど、今回はタイミング違うねん!」
って方おられたら、お声かけください。
「カルパッチョ食べに来たかってん」的な
お客様の声が多くあがれば、今後の提供考えます☆
<ディナータイム空席状況>※18時現在
本日 十分空席ございます
カルパッチョ用素材を強気の仕入れ。
自分のジンクスで、暇と思う時ほど強気の仕入れをすれば
忙しくなる!!ってのがあるのですが。
昨日はオーマイゴッド・・・
GW期間も満席の日は、多くのお断り電話が集中して
ガラガラの日はガラガラのまま・・
商売って難しい・・・
気分転換に撮影用をこしらえました♪
普段やらないメニューなので
妙に新鮮な気分☆
撮影後はマダムと取り合いになりながら完食(笑)
本日もお勧め♪
今回確実に、大赤字決定なので
たぶん、今後やりません(汗)
「ブログ見て食べたかったけど、今回はタイミング違うねん!」
って方おられたら、お声かけください。
「カルパッチョ食べに来たかってん」的な
お客様の声が多くあがれば、今後の提供考えます☆
<ディナータイム空席状況>※18時現在
本日 十分空席ございます
by serenita
| 2014-05-11 11:01
| シェフのつぶやき
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