2014年 09月 01日
9月♪♪
さて
9月突入☆
今月も張り切っていきます♪♪
さて秋らしい食材でセレニータと言えば
サンマ♪
この週末から入荷予定。
毎年恒例画像♪
秋刀魚燻製中♪♪
お魚屋さんいわく
「今年のサンマは特に早いで。9月いっぱいで終わるんちゃうか~」との事
温暖化で海の環境がだいぶ変わってしまってるようです。
遠い未来には、
「昔は秋と言う季節があって、秋刀魚がよう出回ってた」なんていう日が来るのかも(汗)
環境問題にも強い意識持たないと(汗)
秋刀魚に感謝しつつ
調理します☆
”秋刀魚の自家製スモークサラダ仕立て”
今月の強化メニューです♪
基本、週末強化メニューになりますので
平日ご希望の方は、遅くても前日までにリクエストお願いします☆
(調理の性質上燻製は2日目以降が旨いです)
今月もよろしくお願いします!!
9月突入☆
今月も張り切っていきます♪♪
さて秋らしい食材でセレニータと言えば
サンマ♪
この週末から入荷予定。
毎年恒例画像♪
秋刀魚燻製中♪♪
お魚屋さんいわく
「今年のサンマは特に早いで。9月いっぱいで終わるんちゃうか~」との事
温暖化で海の環境がだいぶ変わってしまってるようです。
遠い未来には、
「昔は秋と言う季節があって、秋刀魚がよう出回ってた」なんていう日が来るのかも(汗)
環境問題にも強い意識持たないと(汗)
秋刀魚に感謝しつつ
調理します☆
”秋刀魚の自家製スモークサラダ仕立て”
今月の強化メニューです♪
基本、週末強化メニューになりますので
平日ご希望の方は、遅くても前日までにリクエストお願いします☆
(調理の性質上燻製は2日目以降が旨いです)
今月もよろしくお願いします!!
by serenita
| 2014-09-01 10:49
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