トラットリア セレニータ

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結局…

約1年前に、知人の開業したパンケーキ屋の店長として
やりはじめ、そこを基盤にチャンスを掴めればと言う話でしたが、
今月にて事実上の閉店と言うかたちで
全てが終了します。

ほんと、この1年なにやってたんやろ?
と自分でも思います。

時間って大切ですよね。
でも、日々時間を上手に使えてない自分。
自覚はあるものの
それでも時間を無駄にしてしまいます。

これを本当に反省できたならば
まだこの1年が、無駄ではないかな?と
前向きにとらえています。










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# by serenita | 2016-08-01 17:08 | Comments(0)

こんにちは。

約一年ぶりに書いたら、何だかまた書きたくなりました(笑)

しかも、数人ですが、閲覧者が増えてるので
何か書かなければ!と言う気持ちになります。

セレニータ閉店と共に
イタリア料理から遠ざかってはや2年。

よく売りにさせてもらった
ブイヤベース、トリッパ、針烏賊のガーリックソテー、
サルシッチャ、テリーヌ、ホタテ貝香草バター焼き等々
恋しいです。…

自分で作ってたし、レシピあるなら
作れば良いじゃん!と思われるかも知れませんが、
不思議と、
あのレストランという空間でなければ美味しさ半減なんです…

と言うのを言い訳にして、家で作る事はまずありません(笑)

自分言うのおかしな話ですが、
セレニータの味が懐かしいです…






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# by serenita | 2016-07-28 12:38 | Comments(0)

お久しぶりです…

とりあえず何とか生きてます(笑)

久しぶりにログインして見ると
閲覧レポート見たら
何の更新のないblogを
まだ気にして頂けている方がいるようで
何だか申し訳ないです…

とりあえず、今言えることは
今年に入って6キロ痩せた事と
ドデカイ500円玉大の
円形脱毛症が出来た事です(笑)

先日、機会があって一般健康診断を受けましたが
何ら問題のない抜群の健康体でした(笑)

少し血圧が高めかなぁー?ってのはありますが。

何か1つ位は出てきてもおかしくない年齢ですし(汗)

何はともあれ
ストレスでやられておりますが、健康体で良かったです(笑)

もう40手前なので健康が一番有りがたいです。


娘も無事に育って8ヶ月になります。
恐ろしくパパ似ですが(笑)



とりあえず、近況を書きたくなったので書いてみました。

見ていただけてる方の期待に添える内容でなくて
すんません…。


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# by serenita | 2016-07-23 14:49 | Comments(0)

ありがとうございます😄

お祝いのコメントありがとうございます❗

ほんまに頑張らんとあきません。

昨日はプチ同窓会で戦友である
堺筋本町のイタリアンのピウさんに🎵

いやぁー。忘れてた刺激沢山頂きました😊

何かイタリア料理店発掘出来ないわーって方
私が保証しますんで、ぜひ足を運んで下さい❗


せれニータにはなかった、洗練された料理。

外れなんてありません。

安心して下さい❗


あと、セレニータのライトペンダントが引き継がれてます

ごくごく自然な溶け込みで、作った本人の私も
言われるまで気がつきませんでした(笑)






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# by serenita | 2015-11-28 20:01 | Comments(1)

無事に🎵

妻が無事に出産しました😊

元気な女の子です😊
仕事の方も前回の記事から現状維持ではありますが、
少し前向きに事が進む気配もでてます。

仕事にプライベートに
頑張ります❗

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# by serenita | 2015-11-19 14:20 | Comments(4)