トラットリア セレニータ

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もうすぐノベッロ♪

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秋の楽しみの一つはノベッロ(イタリア版ボジョレー ヌーボー)

今年は11月6日の金曜日解禁!!
イタリアはフランスより一足早く解禁です。

このワインの難点は仕入れるまでに、もちろん味見ができません。
各ワイン業者が早ければ8月くらいから売り込みに来ます。
ぶづう品種と過去のテイスティングコメントのみで判断。
なんとも理不尽なワインです。

セレニータの決め手は好きな生産者のワインを仕入れます
(そこがリリースしてるワインは全部好きだから安心してます。)

写真のウマニ ロンキ社の”ジェンマート”ノベッロ
ラベルも紅葉と秋を感じさせお洒落です。
”ジェンマート”は宝石で飾ったの意味です。

今回でセレニータのオープン時から三回目となります。

ここでレストランの特権は納品が解禁日の前日になることです。
よく「フライングパーティー」と名づけてスタッフで盛り上がります♪
(名目は味見ですが、ただ飲みたいだけのシェフも多いいです(笑))

おかげさまで過去2年2週間で完売しました。

今年もボトル売りとグラス売りします。

今年はどんな味か楽しみですね♪
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by serenita | 2009-10-16 10:57 | お勧めワイン | Comments(0)