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トラットリア セレニータ

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明石の魚屋さん♪

明石の魚屋さん♪_e0193416_1034504.jpg


トラックに生簀を積んで、明石から高速をかっ飛ばして着てくれます☆
セレニータには丁度ランチ終わり位に到着します。

通称”明石の昼網”
明石で午前中に水揚げされて、昼ごろに市場に魚が並ぶのでこう言います。

 魚屋さん「今日はこんかんじですわ」

鱧にサゴシ、鯵、蛸、鯛とある中に

 私「これとこれは何ですの?」

 魚屋さん「これがタモリ(通称セト鯛)、これが水アナゴ、これはミミイカ」

 私「へー」

市場に出回らず地元消費される美味しい魚も盛りだくさん。

今日は何を買い付けようかとその場で頭をフル回転。
これは前菜でこれはパスタでこれはメインに。

毎回何を積んでくるのか楽しみです♪
by serenita | 2009-10-17 10:59 | セレニータの秘密 | Comments(0)