2009年 10月 24日
秋刀魚のスモーク☆

秋刀魚をスモーク中です♪
このメニューにはジンクスが・・。
(以前の記事で紹介しました)
土日に備えて仕込みをしましたが、土日はセレニータの頑張り時なのに、
今日明日とディナー予約がまったくありません(涙)
不吉な・・・。
忙しくなる事を願ってます☆
おかげさまで最近、「ブログを楽しみにしてます♪」
との声がちらほら聞けるようになりました。
今朝も店先で近所の常連様に「見てるよー」と。
嬉しい限りです♪
始めた頃はアップするのに1時間近くかかりました。
(大げさですがホンマなんです(笑))
仕込みに影響したりランチのオープンに影響したり
ドタバタでしたが、今ではスムーズに出来るようになりました♪
まさに”継続は力なり”です☆
またこのブログでの写真のご指導して頂いた常連様に
無料のやつのホームページ作れば?とアドバイスいただきました。
サイト教えて頂き、休みの日にトライしてますが、
まだまだ知識不足です
専門用語が出てくるとさっぱりです(笑)
時間かかりそうですが自分でできればと思ってます☆
by serenita
| 2009-10-24 10:52
| ディナーメニュー
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