秋刀魚のスモーク☆

秋刀魚をスモーク中です♪

このメニューにはジンクスが・・。
（以前の記事で紹介しました）

土日に備えて仕込みをしましたが、土日はセレニータの頑張り時なのに、
今日明日とディナー予約がまったくありません（涙）

不吉な・・・。


忙しくなる事を願ってます☆






おかげさまで最近、「ブログを楽しみにしてます♪」
との声がちらほら聞けるようになりました。

今朝も店先で近所の常連様に「見てるよー」と。
嬉しい限りです♪

始めた頃はアップするのに１時間近くかかりました。
（大げさですがホンマなんです（笑））
仕込みに影響したりランチのオープンに影響したり
ドタバタでしたが、今ではスムーズに出来るようになりました♪

まさに”継続は力なり”です☆



またこのブログでの写真のご指導して頂いた常連様に
無料のやつのホームページ作れば？とアドバイスいただきました。

サイト教えて頂き、休みの日にトライしてますが、
まだまだ知識不足です
専門用語が出てくるとさっぱりです（笑）

時間かかりそうですが自分でできればと思ってます☆