トラットリア セレニータ

serenita.exblog.jp

☆セルクル☆

e0193416_10444493.jpg


久々に道具の紹介です♪

これはセルクルです(下のお皿はピザを提供する時の皿ですので大きさはこれくらいです)


鮮魚のセルクル仕立て
和牛のセルクル仕立ての時の必須アイテム☆

昨日アップしたフリッタータもこれで成型します。

これ一つで重宝します♪





~奥村農園の野菜情報~
最近入荷してる奥村農園の野菜
ルッコラ、バジル、ズッキーニ、小松菜、赤ほうれんそう、かぶら
小芋、サツマイモです。
[PR]
by serenita | 2009-10-29 10:59 | シェフの大事な道具 | Comments(0)