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トラットリア セレニータ

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ズワイガニ♪♪

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以前要予約メニューとして丸ごと一匹使ってパスタ
と言う大胆なメニューを載せてましたが、

昨日常連様のバースデイでのご利用の際、
初注文いただきました♪♪

このカニは生きてます☆

がっつり入った新鮮なミソが、何とも言えないコクを出します♪



ズワイガニ♪♪_e0193416_1036244.jpg


前使用した画像ですが
一応載せてみます☆

普通のイタリアンなら、食べやすさを考慮して
調理の段階で、ほぐし身にして殻からダシ取ってミソも利用して
と細かくされるので、こんなパスタを出すお店はそうそうないと思います(汗)


食べ応えは間違いなくあると思います♪
by serenita | 2010-02-12 10:38 | ディナーメニュー | Comments(0)