トラットリア セレニータ

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自家製ソーセージの機械☆

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この写真は自家製ソーセージを作る時に私を手助けしてくれる相棒♪
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この腸に味付けをしたミンチを詰め込むときに助かってます♪

久々に元の職場の社長から電話があり、

社長「サルシッチャ作ってるかー?」

私「最近してないです・・・」

社長「何をしとんねん」

私「スイマセン。すぐ仕込みます」


なんだか、今だに監視下におかれています(笑)

どうも社長の記憶にずっと残っていただけてるようです♪


と言うわけで、
サルシッチャ(自家製ソーセージ)いつもながら尻叩かれて仕込みをしました(笑)


しばらくメニューに載せてます♪♪


<本日ディナータイム空席状況>

本日十分に空席ございます。皆様のご来店
心よりお待ち申し上げます。



PS
昨日は私事でお休みをいただきました。
さすがに土曜日という事もあり、何組もの予約の問い合わせいただきましたが、
申し訳ございませんでした。

この場を借りてお詫び申し上げます。


以前の記事にも書きましたが後輩の結婚式に出席しました。
上司と言う立場で初めてのスピーチ。
無事終えることができました。
また一つ素晴らしい経験をさせて頂きました♪
ありがとうございます。
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by serenita | 2010-05-16 10:51 | シェフの大事な道具 | Comments(0)