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トラットリア セレニータ

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明石の魚シリーズ ~白ミル貝~

明石からやって来ます

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白ミル貝!!



浅利と比べると(この浅利は大粒です)

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でも食するのは貝殻から出っぱなしのとこ(水管)のみという
歩留まりの悪い贅沢な食材です。



サラダ仕立てに調理♪


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クセがなく甘みも強い美味しい食材です♪


入荷したときにはおススメ食材です☆
by serenita | 2010-05-27 10:50 | 明石の魚介 | Comments(0)