トラットリア セレニータ

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漢字一文字で表すと・・・

今日はタイムリーな話題を。

本日は清水寺で、今年を表す漢字一文字の発表の日。

もうこの時期です。
早い・・・。

ちなみに去年は何だったかな?
忘れました(汗)

セレニータの今年を漢字一文字で表すと
”進”
かな?

自分たち夫婦だけで出来る範囲なんて
しょせん限られてます。

だからといって
それを理由にお客様には迷惑をかけれません。
そして、
喜んでいただく内容(料理もサービスも設備も)でなければ
2度目3度目の来店はないと思っています。

だからこそ、より頑張ろうと、夫婦でお互いに協力しあい、知恵を絞りあってきた1年だったと
思います(今年を総評するにはまだ早いですが・・・)

結果、初年度より2年目、そして今年の3年目と
お客様に伝わらない部分でも、
1歩1歩確実に進んでいると思います。

決して自己満足に終わらないように、
先々お客様の喜びに変わればと考えています。

今年もわずかですが、
今、まさにラストスパートの時期です
止まらず進んで行きます♪♪
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by serenita | 2010-12-10 10:51 | シェフのつぶやき | Comments(0)