2014年 10月 15日
あと11日!!
最新予約状況
さて、セレニータは
残すところあと11日。
なんか
実感がありません・・・
開店を決めたのは自分。そして
現状や未来を踏まえて総合して苦渋の決断の
閉店を決めたのも自分です。
自分が夢と追いかけて
苛められようが、どつかれようが
耐えて耐えて、その中で料理の技術を磨き
ようやく掴んだ自分のお城。
その結晶として
形として残るものは
月が替わると何もなくなります。
でも
カッコつける訳じゃないですが
大切なお客様との出会いは沢山ありました
心の中には形ではなくとも残るもの
たくさん頂きました。
噛みしめて
残りの営業悔いなく走り抜けます。
さて、セレニータは
残すところあと11日。
なんか
実感がありません・・・
開店を決めたのは自分。そして
現状や未来を踏まえて総合して苦渋の決断の
閉店を決めたのも自分です。
自分が夢と追いかけて
苛められようが、どつかれようが
耐えて耐えて、その中で料理の技術を磨き
ようやく掴んだ自分のお城。
その結晶として
形として残るものは
月が替わると何もなくなります。
でも
カッコつける訳じゃないですが
大切なお客様との出会いは沢山ありました
心の中には形ではなくとも残るもの
たくさん頂きました。
噛みしめて
残りの営業悔いなく走り抜けます。
by serenita
| 2014-10-15 11:02
| シェフのつぶやき
|
Comments(0)