トラットリア セレニータ

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スマホ

このブログにて、頑なにガラケー推しな私が
前職の仕事の為にスマホにせざるを得なくなり
早2年。
そろそろ電池の寿命が来たのかとりあえずショップに。

結果、電池交換なら機種変更がお得と言う話で
流れに身を任せてそのまま機種変更。

安くなる為の下取りを選択したのですが
機種変更って意外に大変なんですね😅

何の準備もしてなかったので
機種変更したら使ってたアプリを
1から取り込んだり
ログインやらパスワードやらの入力や
データ引き継ぎやら
そんなに色々してないなりに
面倒な事になるのですね😅


このブログのログインパスワードも
どこに控えてるわけでもなく
常にログイン状態で
パスワードなんか
忘れてたので
危うく永久にログイン出来ないとこでした😅

通常使っていても
何かアプリからのお知らせがやたら来るし
以前は知らない間に自分で来ない設定にしてたようで
また1つ1つ再設定本当に面倒くさいですね😅

次は困らないように
ちゃんとログインするためのパスワードやらなんやらを
しっかり控えておきました。

当たり前ですね😓


〈追記〉
一瞬この記事で、クリスマスに
知人のレストランのお手伝いの
記事にしましたが、諸々の事情でキャンセルになりました
😅

また同じような話が出てくればネタにします😊







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# by serenita | 2017-12-17 21:34 | Comments(0)

12月残り1ヶ月切りました❗️

あっという間に2017年終わりそうです。
とりあえず、月1更新を目標に
ギリギリ更新してきました。

飽きずにご訪問頂く方々に感謝します
m(__)m

先月で娘も2歳に。
早いものです。

娘は成長するも
自分自身の成長は停滞中。

中々、日々の仕事でレベルアップする事が
ないですが

先日、事務的な事で大きなミス(汗)
上司に厳しく指導されましたが
そこはさすがに上司がしっかりリカバリー
してくれました。

時折ある
イージーミスも
上司がしっかりリカバリーしてくれています。

イタリア料理として学んで来た時は
比較的大きなミスなく
それなりにこなせて来たような感覚でしたが
同じ調理の世界でも環境変われば
まだまだです。

経験値不足!


ミスがあったら
どう対応できるのかで
実力を問われる事を最近実感します。

今年も後わずかですが
日々のレベルアップを
意識したいと思います。






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# by serenita | 2017-12-03 10:10 | Comments(0)

しくじらない為に

更新お待たせしました。
えっ?
そんなに待ってないですか

…。

まぁ過去への自分の反省を踏まえて記録に残す為に
前回の記事に続くネタを。


まず、
自分が何故
今回の件でしくじってしまったのか。

①人を安易に信じてしまう性格
②仲介者に契約書を用意してもらった書類の
約款が効力を持たない穴だらけなのに気付かず、鵜呑みに信用する性格
③値段相応の仕事をする業者を見極められない能力
④後先考えず出たとこ勝負な性格


この大きく4つが今回のしくじり要因だと思います。
反省出来てないのか
今から思えば
今の仕事の前のしくじりも
①と④が絡んでる

…。

駄目だこりゃ(汗)

セレニータの居抜き受け渡しが
失敗に終わったのも

①先方が業界に精通した顔の広い人との発言に
完全に安心しておりました。
確かに精通はしておりましたが、契約がこじれた後に自分のネットワークで調査したら繋がりましたが
それを疑ってかかり先に確認しとけば…

②素人目に見たら完全無欠かのような契約書でした
しかし、契約がこじれた際に責任の所在がはっきりしない適当な形だけの書式で、なおかつ仲介者は一切の責任かからない仕組みになってました。

③セレニータが居抜きで仲介業者を探した時
数件業者はありました。
一番高い業者の支払いは50万諭吉(成功報酬)
しかし、この業者は値段高いだけあって
とてもしっかりしてました。色々と重要ポイントは確認されましたし抜かりない仕事してました。
しかし成功報酬払えば手元になんぼも残らない。
そんなこんなを考えてしまい
結果私が依頼したのはもう少し安くすむ業者を見つけたので、そこに依頼。
失礼かもしれませんが
本業の片手間にマッチングさせて成功報酬を得る業者さんでした。
値段相応な仕事をする業者を捕まえてしまいました。

④まさに出たとこ勝負なので、この件も
話がトントン進んで普通に事が運ぶと信じて疑わない性格。
成功の裏付けをしっかりとった行動が必要ですよね…

私のリスペクトする方の発言

「戦う前に負ける事考えるヤツがいるかバカヤロー!」

その通りだとは思ってますが
独立(開業)するなら負ける(閉店)する事も
頭に入れてスタートしなければなりません
そしてそれが従業員を雇うなら尚更、責任でもあります。

セレニータは妻と二人だったので、
従業員という第三者には
迷惑かけなかったのは救いです。

もし、万が一
宝くじ当たってもう一度開業できるなら
この反省踏まえてのスタートです。

その為には

今CMで頭から離れない歌

♪ナナナナ~ナナナ~ナナナ7億円!

この記事読んで頂き
ありがとうオリゴ糖。







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# by serenita | 2017-11-19 11:31 | Comments(0)

ほっとけないよ~♪

あっ、どうも
名作ドラマADブギでお馴染みの主題歌を歌った
楠瀬⚪️志郎です。

…。

このメロディーが解る方!
時代を感じますね(笑)

まぁ
とりあえず、一旦忘れて下さい(汗)


えーっと。
実は
セレニータの閉店後も先日まで
問題を抱えていました。

えっ👀⁉️
もう3年経ちますやん?
って話ですが、

そうなんです。

ほっとけないよ~♪
って問題が実は有りました。


セレニータは閉店の条件は
居抜きで店舗を引き継いでもらえる方が
現れたら閉店すると
このブログにてもご案内して閉店に至りました。

が、
セレニータブログ愛読者はご存知かと思われますが
最後の最後急転直下で引き継ぎ予定の相手が
直前で契約不履行

もう一回杤尾さんが立て直したら!
常連様の応援が
有りましたが、
運営にあたる諸々の契約解除も全て済まし、もう後戻り出来ないとこまで行ってたので、撤退しました。

結果、家賃の途中解約違約金、店舗の現状回復工事
と想定外の出費に迫られ

引き継ぎ予定の相手の不履行により
思わない損害を負わされました。


自分には縁のないと思っていた裁判沙汰。
訴える側として行動しようと思いました。

身内に最高裁判所に勤める者がいるので
早速相談しました。

しかし、返ってきた答え
「話だけ聞いてると、裁判に勝てる可能性はある。
だけど裁判に勝ってもお金が帰って来ることは別の話」
「納得出来ないなら、とりあえず役所に定期的に弁護士相談してくれる所あるはずやから、まずそこにいきなさい。
そして本気で動くなら動きかたは教える。」と

直接言葉にはしませんでしたが、
今思えば
「高くついた勉強代として諦めろ」と言うことを優しく遠回しに
伝えてくれていました。

と、同時期に
閉店後に入った勤め先に
実際に裁判中の方がおられて
「時間もお金も体力も要るよ~」としみじみ教えてくれました。

相手にこちらは本気だと
少し裁判ちらつかせましたが
おそらく相手も
「そこまでしないだろう」と
よんでいたのか、
相手の「ちょっと時間をくれ」と
思わせ振りからの発言と無視との
攻撃に疲れて

裁判の方も諦めました。
相手への連絡もストップさせ
一旦冷戦。
事実上の泣き寝入り。

時間だけは過ぎていきました。

しかし、
ここで
ほっとけないよ~♪の話。

相手が家賃契約済ませば完全移行だったので
実は先行して移行した契約が有りました。

その契約ごとが厄介で
信販会社が絡む事で
守秘義務もあろうかと思うので
詳しくは書けませんが…
その問題だけ宙ぶらりん…

ちゃんと処理しとかないと
後々何かあっても
書類上私も関係なくないので
更に忘れた頃に問題なっても困ります。

もう思い出したくないし
関わりたくないと思っていましたが、
再び約3年ぶりに連絡を入れやり取り開始。

こちらが被害者なのに
和解することを条件にこの問題を完全解決
申し立てました。

再び1カ月の連絡やり取りで
先日、無事に解決しましまた。


閉店後も
向き合いたくない問題として
ずーっと心の中にあったモヤモヤ。

ようやく解決できて
ようやくセレニータの本当の
閉店を迎えました。

そうなんです。
実はは密かに
最近までしくじっていました(汗)

まぁ何でこうなったか
って所を
自分の反省も踏まえて
しくじらない為にも
次のブログ題材としたいと思います

もう少しお付き合い下さい。

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# by serenita | 2017-10-19 17:39 | Comments(0)

9月も終わりますね。

あっ、どうも

日々、インスタ映えする写真を
意識しながら、インスタもしないし
写真も撮らない
杤尾です。



9月もあっという間に終わりそうです。

月一更新を目標にネタを探ってますが
今のところ
このブログに訪れて頂ける方に喜んでもらえる
ネタはありません…

まぁ、
日々元気で生活してる事だけは確かです(笑)

しかし、

何かこのブログを続ける限り、
自分の経験を通して
少しでもお役に立てる話を提供したいと
日々思っています。

そうです。
イメージは
しくじり先生として(笑)

次更新の時は、そんなネタを用意します。
て言うか、用意出来る予定です(笑)



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# by serenita | 2017-09-20 11:20 | Comments(0)